luba 2008-6-18 14:03
请问"金不换"就是罗勒吗?
广东这边经常会用一种香料,叫"金不换",我家以前也有一株,后来搬家的时候忘了搬,一直很想再种,但是不知道"金不换"的学名是什么,是叫罗勒吗? 那"九层塔"跟"金不换"是同一种植物吗?谢谢!
波希米亚人 2008-6-18 14:40
金不换.九层塔都是罗勒的别名.
好象潮汕.梅州一带民间叫"金不换",东南亚.台湾地区叫"九层塔".
但罗勒有好几个品种,加上罗勒易变异.因地因人的叫法很多,而且会越来越多。
luba 2008-6-18 15:14
[quote]原帖由 [i]波希米亚人[/i] 于 2008-6-18 14:40 发表 [url=http://www.whgbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=137210&ptid=28775][img]http://www.whgbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
金不换.九层塔都是罗勒的别名.
好象潮汕.梅州一带民间叫"金不换",东南亚.台湾地区叫"九层塔".
但罗勒有好几个品种,加上罗勒易变异.因地因人的叫法很多,而且会越来越多。 [/quote]
感谢回复,我们一家人就是怎么也找不到家里以前做的那种,找到"金不换"的种子,种出小苗来,但是也没养活,请问这种是什么品种的罗勒呢?谢谢!
[attach]51248[/attach]
波希米亚人 2008-6-18 15:40
这种应该是九层塔啊.
但是同一环境种上2个品种以上结籽后很容易就变异了,香味也会全变.
我去年自采的甜罗勒种子因原先旁边种了红梗九层塔和柠檬罗勒.结果种出来的甜罗勒味道怪怪的.正准备拔掉呢。
luba 2008-6-18 15:54
喔,原来是这样的,后来在广州花地湾又买了一棵"九层塔",爸爸说跟以前家里的"金不换"不一样,难怪味道跟我家以前的那棵不一样,没那么香.真是可惜啊.
luba 2008-6-19 08:56
[quote]原帖由 [i]波希米亚人[/i] 于 2008-6-18 21:37 发表 [url=http://www.whgbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=137379&ptid=28775][img]http://www.whgbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
种植环境也会影响香味的,光照充足香味就浓。 [/quote]
谢谢回复,学到了很多新知识:D
是不是对于大多数香草来说,光照越充足,植物的香味就越浓呢?最近打算种植迷迭香...
55aa 2008-7-18 13:06
我家种的是这种，开白花的，请问是什么品种？用少量切碎炒鸡蛋，很香。
波希米亚人 2008-7-21 12:29
楼上的这棵就是九层塔或叫金不换.
可能正是楼主要找的那种罗勒。
窈窕小猪 2008-7-25 17:14
我种了两种，一种极香罗勒，一种大叶罗勒，都是淘宝上买的种子，苗刚长到10厘米，我掐了顶，闻啦那味道就是小时候种过的金不换的味道。
luba 2008-8-26 10:04
[quote]原帖由 [i]葉子[/i] 于 2008-8-26 09:44 发表 [url=http://www.whgbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=161447&ptid=28775][img]http://www.whgbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
金不换蒸田螺最好了:lol 原來就是罗勒 [/quote]
呵呵，每到中秋节就会想“金不换炒田螺”，非常美味，还有金不换豆腐，好怀念我以前的“金不换”啊:'(
jinglin 2008-8-26 12:17
[size=4][color=olive]真诱人，可惜咱这疙瘩没有。:Q[/color][/size]
波希米亚人 2008-8-26 12:21
呵呵
九层塔在南方很多家里都种它。九层塔的自播能力极强，通常是成片生长。